新・海鮮プラン

大人気「海鮮プラン」のお料理がグレードアップした新プランになりました。和洋創作フルコースディナーに大ぶりの伊勢海老と鮑を含む7種盛合わせお造りが付いた海の幸満載プランです。プリプリとした食感とほのかな甘みを感じる伊勢海老と磯の香りが漂うコリコリした食感が楽しい鮑のお造りを思う存分味わってください。食後のデザートはシェフ特製バリエをご賞味ください。

2022年9月9日更新

• 写真は一例です。仕入状況によりメニューは変わる場合があります。
• 食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。
• ご宿泊日の4日前までにご予約ください。
• トップシーズン＜年末年始(2022/12/23～2023/1/10)＞を除く。
• 通常プランよりお一人様9,900円UPとなります。

• 写真は一例です。仕入状況によりメニューは変わる場合があります。
• 食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。
• ご宿泊日の4日前までにご予約ください。
• トップシーズン＜年末年始(2022/12/23～2023/1/10)＞を除く。
• 通常プランよりお一人様9,900円UPとなります。

オプションメニュー

沼津漁港で仕入れた新鮮な海の幸や、ホテル近隣で採れたお野菜やお肉を
シェフが最高の逸品に昇華させます。
この時期にしか味わえない旬の味覚をご賞味ください。

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  馬刺し

  2,750円（税込）

  山梨県特産品の一つで、栄養価が高く、美容　健康　疲労回復に適しております。柚子胡椒と一緒に召し上がりください。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • 年末年始(2019/12/28～2020/1/5)は仕入の関係により承ることができません。
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  サザエのブルゴーニュ風

  1名様用 1個1,650円（税込）

  大ぶりのサザエをブルゴーニュ風に調理しました。香草の香りとコリコリッとした食感をお愉しみください。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • 年末年始は仕入の関係により承ることができません。
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  メインディッシュのお肉増量

  50g毎 3,300円（税込）

  メインディッシュのお肉料理をもっと食べたい方に！お好みでお肉の量を50g単位で増量賜ります。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • 年末年始は仕入の関係により承ることができません。
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  フロマージュ盛り合わせ

  1,650円（税込）

  フランス産チーズをご用意。ワインと共にお召し上がり下さい。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • 年末年始は仕入の関係により承ることができません。
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  スモークサーモン
  レモンケッパー添え

  1,650円（税込）

  食前酒との相性抜群です。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • 年末年始は仕入の関係により承ることができません。
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  金目鯛カルパッチョ
  トリュフヴィネグレット

  1,980円（税込）

  旬野菜と駿河湾であがったプリプリの金目鯛をカルパッチョにしました。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • 年末年始は仕入の関係により承ることができません。
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  ハモンセラーノ
  生ハムサラダ

  1,100円（税込）

  スペイン産ハモンセラーノとパールモッツアレラをサラダ仕立てにしました。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • 年末年始は仕入の関係により承ることができません。
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  あわびのソテー肝ソース

  8,250円（税込）

  新鮮なあわびを香ばしくソテーしました。芳醇な肝ソースの香りと絶妙の食感をお楽しみください。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。
  • トップシーズン＜お盆／GW／年末年始＞は仕入の関係により承ることができません。
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  伊勢海老のお造り

  6,600円（税込）

  海老の王様、伊勢海老を丸ごとお造りにしました。プリプリとした食感と甘みはまさに海老の王様の名に恥じない逸品です。

  • ご注文は、ご宿泊4日前迄にご予約ください。
  • トップシーズン＜お盆／GW／年末年始＞は仕入の関係により承ることができません。
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  伊勢海老のソテー
  レモン添え

  6,600円（税込）

  海老の王様、伊勢海老を香ばしく焼きあげました。レモンを一絞りしてプリプリとした食感と甘みをご堪能ください。

  • ご注文は、ご宿泊4日前迄にご予約ください。
  • トップシーズン＜お盆／GW／年末年始＞は仕入の関係により承ることができません。
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  大海老と木の子の
  アヒージョ

  1,980円（税込）

  スペインバルによく提供されるお料理です。スペインの味を山中湖凛香で味わって下さい。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • トップシーズン＜お盆／年末年始＞は仕入の関係により承ることができません。
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  山梨産甲州ワインビーフ
  ローストビーフ
  レフォール添え

  3,300円（税込）

  ブドウのしぼりかすをエサの中に入れ育てた甲州ワインビーフを低温調理にてローストビーフに仕立てました。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • トップシーズン＜お盆／年末年始＞は仕入の関係により承ることができません。
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  エスカルゴブルギニヨン

  2,200円（税込）

  フランスブルゴーニュ地方の代表料理です。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • トップシーズン＜お盆／年末年始＞は仕入の関係により承ることができません。
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  BBQプラン専用
  ドリンク飲み放題

  お一人様：3,300円（税込）

  飲み放題は、ホテル指定のアルコール飲料・ソフトドリンクをクーラーBOXに入れてご提供します。セルフにてご自由にお飲みください。

  • ご注文は、ご宿泊3日前迄にご予約ください。
  • トップシーズン＜お盆(2022/8/6～8/14)＞は仕入の関係により承ることができません。
  • 飲み放題のドリンクは、ホテル指定のものに限ります。
  • ホテル凛香特選BBQプラン専用のオプションです。
  • 飲み放題は90分制、ラストオーダー60分