新・甲斐の国満喫プラン

ご好評いただいている「甲斐の国満喫プラン」が甲州ビーフのフィレ肉を追加した豪華な新プランになって登場します。山梨の食材を味わい尽くしていただける豪華なプランです。忍野産岩魚のフリットや地場魚の海藻蒸し、山梨県ブランド牛「甲州牛」のフィレとサーロインステーキをお楽しみください。

2022年9月9日更新

ホテル凛香では、お客様の嗜好や体調等に合わせてお料理をご準備いたします。
ご要望などございましたら、何なりとお申し付け下さい。

• メニューは時期・仕入れ状況により変更になる場合があります。
• ご宿泊日の4日前までにご予約ください。
• トップシーズン＜年末年始(2022/12/23～2023/1/10)＞を除く。
• 通常プランよりお一人様9,900円UPとなります。
• 食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。

ライトコースプラン

メインディッシュを2種類のお料理からお選びいただき、通常のディナーより1品少ないコースになっております。コース全体のボリュームを抑えながらもその季節ならではのお料理を存分にお楽しみいただけます。

2022年11月28日更新

※2022年12月1日(木)から2023年1月31日(火)までのメニューとなります。
※基本のコースメニューとなります。
※市場仕入れの関係上、食材が若干変更になる場合がございます。

ホテル凛香では、お客様の嗜好や体調等に合わせてお料理をご準備いたします。
ご要望などございましたら、何なりとお申し付け下さい。

• メニューは時期・仕入れ状況により変更になる場合があります。
• 通常プランよりお一人様1,100円引きとなります。
• ただし、1名が通常コース、1名がライトコースプランでのご予約はできません。
• 食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。

オプションメニュー

沼津漁港で仕入れた新鮮な海の幸や、ホテル近隣で採れたお野菜やお肉を
シェフが最高の逸品に昇華させます。
この時期にしか味わえない旬の味覚をご賞味ください。

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  馬刺し

  2,750円（税込）

  山梨県特産品の一つで、栄養価が高く、美容　健康　疲労回復に適しております。柚子胡椒と一緒に召し上がりください。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • 年末年始(2019/12/28～2020/1/5)は仕入の関係により承ることができません。
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  メインディッシュのお肉増量

  50g毎 3,300円（税込）

  メインディッシュのお肉料理をもっと食べたい方に！お好みでお肉の量を50g単位で増量賜ります。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • 年末年始は仕入の関係により承ることができません。
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  フロマージュ盛り合わせ

  1,650円（税込）

  フランス産チーズをご用意。ワインと共にお召し上がり下さい。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • 年末年始は仕入の関係により承ることができません。
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  スモークサーモン
  レモンケッパー添え

  1,650円（税込）

  食前酒との相性抜群です。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • 年末年始は仕入の関係により承ることができません。
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  金目鯛カルパッチョ
  トリュフヴィネグレット

  1,980円（税込）

  旬野菜と駿河湾であがったプリプリの金目鯛をカルパッチョにしました。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • 年末年始は仕入の関係により承ることができません。
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  ハモンセラーノ
  生ハムサラダ

  1,100円（税込）

  スペイン産ハモンセラーノとパールモッツアレラをサラダ仕立てにしました。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • 年末年始は仕入の関係により承ることができません。
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  あわびのソテー肝ソース

  8,250円（税込）

  新鮮なあわびを香ばしくソテーしました。芳醇な肝ソースの香りと絶妙の食感をお楽しみください。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。
  • トップシーズン＜お盆／GW／年末年始＞は仕入の関係により承ることができません。
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  伊勢海老のお造り

  6,600円（税込）

  海老の王様、伊勢海老を丸ごとお造りにしました。プリプリとした食感と甘みはまさに海老の王様の名に恥じない逸品です。

  • ご注文は、ご宿泊4日前迄にご予約ください。
  • トップシーズン＜お盆／GW／年末年始＞は仕入の関係により承ることができません。
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  伊勢海老のソテー
  レモン添え

  6,600円（税込）

  海老の王様、伊勢海老を香ばしく焼きあげました。レモンを一絞りしてプリプリとした食感と甘みをご堪能ください。

  • ご注文は、ご宿泊4日前迄にご予約ください。
  • トップシーズン＜お盆／GW／年末年始＞は仕入の関係により承ることができません。
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  大海老と木の子の
  アヒージョ

  1,980円（税込）

  スペインバルによく提供されるお料理です。スペインの味を山中湖凛香で味わって下さい。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • トップシーズン＜お盆／年末年始＞は仕入の関係により承ることができません。
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  山梨産甲州ワインビーフ
  ローストビーフ
  レフォール添え

  3,300円（税込）

  ブドウのしぼりかすをエサの中に入れ育てた甲州ワインビーフを低温調理にてローストビーフに仕立てました。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • トップシーズン＜お盆／年末年始＞は仕入の関係により承ることができません。
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  エスカルゴブルギニヨン

  2,200円（税込）

  フランスブルゴーニュ地方の代表料理です。

  • ご注文は、ご宿泊３日前迄にご予約ください。（GW期間中は4日前）
  • トップシーズン＜お盆／年末年始＞は仕入の関係により承ることができません。